何だか暑くなってきました。
と言っても札幌は北国（？）ですからさほどでもないんでしょう。
先週までは、「いや～寒くてストーブつけちゃったよ～
」
という人がけっこういましたし。
そろそろ暖かくなってくれないと、あっという間に冬になっちゃう気がします。
昨日作った今日の夕食は「豚ばらもやし」。
簡単だし、おいしいし、安いし、長女の好物だし。
もやしはスバラシイです。
♪ 豚ばらもやし
♪ 焼きなす
♪ マヨブロッコリー
♪ 大根のお味噌汁
昨夜の時点では、まだ「ただのもやし」をフライパンに入れただけ。
この状態で冷蔵庫にスタンバイです。
豚ばらもやしの作り方（３～４人分）
材料 もやし ２袋 豚ばら薄切り肉 250g
塩 小２ こしょう 多め
１ さっと洗ったもやしをフライパンにいれる。
－前の日はここまで－
２ ５cm幅に切った豚ばら肉をもやしの上に並べ、塩とこしょうを
まんべんなくふる。
３ ２のフライパンにふたをして、強火で３分半、中火で３分半。
４ 大皿に盛り付ける。
いつもは、フライパンからずらすようにして、お肉が上になるように
盛り付けますが、今日は長女の発案により、フライパンに
お皿をかぶせ、えいっとひっくり返して、もやしが上にくるように
盛り付けました。
すると・・・超地味な「大量のもやし」が主菜としてテーブルの真ん中にある状態。
次回からはやっぱりお肉を上に盛り付けます！
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