まだ7月はじめなのに。


北海道なのに。


あつーい!


ちょっとお天気が悪かったりすると、


じめーっとしてて最悪です。ガーン


そんなんでも子ども達はとっても元気。


昨日も次女が


「えろえんぴつ、ちょーだーい!!


などと言って笑かしてくれました。


えろえんぴつ(色鉛筆)、とはえっちっぽい感じでしょかはてなマーク


次女はほんとに舌っ足らずで、


もう4歳半ばを越えたのに、「さ行」が「た行」になってます。


「よろちくおねがいちまつ」(よろしくお願いします)だの


「あのた~、うんとた~」(あのさ~、うんとさ~)、だの


親的にはかわいーなーと思う言い方をしてくれます。


そのうちイヤでも直っちゃうんだから・・・ともったいながって


全然指摘しないでいますが、いいのかな。



晩ご飯は簡単にフライパンで焼き魚(塩鮭)↓


http://ameblo.jp/pokono/entry-10518960756.html


うまい具合に焼き目がつきました。


クッキングペーパーさまさま。


フルタイムかあちゃんの前の日に晩ご飯

塩鮭だけだとちょっと寂しいので「もやしの卵炒め」も作ります。


もやしの炒め物は前日に作るとあんまりおいしくない・・・。


のでこれは夜、仕事から帰ってから速攻で作ることとして。


♪ 焼き魚(塩鮭)


♪ もやしの卵炒め


♪ きゅうりもみ


♪ 豆腐とワカメのお味噌汁


もやしの隣にあるボールに入った液体はもやし炒めにかける中華あんの


もとです。このあんさえ作っておけば、ほんとにもやし炒めは


あっという間です。



さっきから三女が熱いです 叫び


なんかずーっと上がったり下がったりしているような・・・汗


こう調子が悪いと


「何かわるい病気ではないか」とか


「気づかないうちに何か誤飲してて、おなかにささってるんじゃないか」


など、よからぬことを考えて暗澹たる気分になりますダウン


もっとどっしり構えてる肝っ玉かあちゃんなら良いのでしょうが。



思えば、子どものことでは何かあるとすぐ心配になってるな・・・しょぼん


ちょっと口ごたえされたら


「将来、非行に走るんじゃないか」


ちょっとお友達とけんかしたら


「将来、いじめられるんじゃないか」


心配性なのは、子どもを3人産んでも変わらないってことですね。


肯定的に考えてあげた方が(この子天才かも!とか)


子どもはのびるって本で読みましたが、私にとってそれはとても難しい。


まあ、親の私にも持って生まれた性格があるからしゃーないか・・・。



夫がいないときの献立です。ちょっと手抜き?


♪ ミートボール


♪ アスパラマヨネーズ


♪ 野菜スープ



フルタイムかあちゃんの前の日に晩ご飯


ミートボールの作り方


材料   豚挽き肉 230g   みじん切りの長ねぎ 80g   豆腐 50g  

      しょうゆ 小1/2   酒 小1/2   卵1個   片栗粉 大1

      

      サラダ油 小2

   A【 ケチャップ 大2  マヨネーズ 大1   砂糖 小1  蜂蜜 小1  酒 大1 】


1 サラダ油とA以外の材料をすべてボールに入れてよく練る。


2 フライパンにサラダ油を熱し、1を一口大にまるめて焼き、転がしてだいたい全面が

  焼き固まったら、水50ccを加えてふたをして、5分間蒸し焼きにする。


3 2を一度フライパンから取り出して、Aを同じフライパンでつやが出るまで煮詰め

  2を戻しいれてさっとからめる。

  (好みで黒こしょうをふる)



うちのミートボールは揚げないで焼きつけるので、微妙に角ばっているのが特徴(笑)。


転がすといっても、フライパン上は狭いので、コロコロ転がすことはできず、一つずつ


焼き目のついていないところを下にしていきます。 


揚げないミートボールは楽ちんですよね。


うちの味付けは子ども向けの甘めケチャップ味です。


子どもにはとにかく好評です。音譜




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しばらくブログ、というかパソコンに手をつけておりませんでした。


なんてったって三女がずっーと


発熱してたり下痢してたり激不機嫌だったり。


夜中もずっとおっぱいにはりついている状態なので、


離れられない。


一生懸命、そーっとそーっと離れようとするんだけど、

敏感に察知して泣くんですよねえ。


すごく時間をかけて音をたてないように動いているのに、


泣かれるとすごく空しい感じ・・・。


泣いてる姿もかわいいんですけどね。


あんまりしつこいと、かわいいとも言えず、腹が立ってきたりして。



やっと熱も下痢も終わって、本調子まではいかないけど、


何とか寝てくれてます。


フルタイムかあちゃんの前の日に晩ご飯



昨日作った今日の夕食の献立は


♪ 鶏ピーマン


♪ きゅうりとワカメの酢の物


♪ 冷奴


♪ えのきのお味噌汁



鶏ピーマンは私にとって母の味。


子供達も気に入ってくれていて、この組み合わせは


鉄板!だと思っています。



鶏ピーマンの作り方


材料  鶏もも肉 300g   ピーマン 6~7個  サラダ油 小1

     あまからの素 50cc  塩 少々  こしょう 少々 


(*あまからの素 → http://ameblo.jp/pokono/entry-10538717737.html


1 鶏もも肉は一口大に、ピーマンは1cm幅の細切りにする。


2 フライパンに油をしいて、鶏肉を入れ、中強火でふたをして5分。

  しっかり焼き目をつけてひっくり返してまた2~3分。


3 2にピーマンを入れてさっといため、「あまからの素」を加えて強火で少し水気を

  とばすように炒める。


4 塩・こしょうで味を調える



なんか、隣の部屋で三女がぐずぐず言い出した。


またおっぱいあげなきゃダメかなぁ。



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