今日は私が残業予定。夫は歓送迎会（←たぶん午前様？）
保育園お迎えはじったんばったんにお願いしてます。
娘達の夕食も、ばったんにお願いしちゃいました。
というわけで、何にも作ってません。
じったんばったんに感謝～ m(_ _ )m
昨日は、もう４月だというのにけっこう雪が降ってました。
会う人会う人、「寒いねーっ」と声をかけあってさらに寒い気分になり･･･(^_^;)
で、今晩のメニューははもう今シーズンはないだろうと思っていた鍋にしました。
♪ 豆乳鍋
鍋の日は、他になにもいらないので気が楽です。
左下の鶏団子はおから入りなので柔らかめ。
右下のたれはみりん＆砂糖に味噌、昆布茶をまぜたもの。
左上は昆布水
右上、しらたきがすごく多く見えますが、ホントに多いです。娘達も私もしらたきが大好き
※ざるで上げ底してます。コツといえないくらいのことですが、底に水がたまるので、ざるでうけないとびちょびちょで気持ち悪いことになっちゃう。
ここまでやっておけば今晩は卓上で昆布水に豆乳を加えて具を煮るだけだ～。
それでも仕上げ時間はいつもよりかかるから、娘達には「待ってなさいよ～」を３倍くらい言わなきゃないかな～。
あ、玉うどんも入れます。
今日は残業だったので、夕食は夫が「肉団子と春雨の煮物」を電子レンジで温めて、みんなで食べたそうです。
こんなこともあるから、やっぱり何か作っておかないとなあ･･･(+_+)
明日の夕食は
♪ オムライス
♪ もやしのマリネ
♪ 野菜スープ
冷凍ご飯がたっくさんあって冷凍庫を占拠してました。それでオムライス。
うちのオムライスは、事前ににケチャップライスだけ作っておきます。
食べる直前に温めて大きいお皿に丸く盛り付け、一番大きなフライパンで大きい玉子焼きを作って、
ケチャップライスにかぶせて、ケチャップで何か好きなメッセージを書く・・・というものです。
一つずつオムライス型に整えてたりしたこともあるけど、待ちきれん！と言う娘達のために、大きなオムライスの
取り分け方式に変更しました。大きなオムライスはインパクトもあって良いようです
前日なのでケチャップライスだけ。↓
もやしのマリネは週末に作っておいた副菜で、カンタンで日持ちするので重宝です。
娘達も気に入っているマリネ。・・・・・子どもの好みってすぐ変わるのであてになりませんがねぇ 。