【ラーメン 52】 真心堂 伊勢海老ラーメン

昨日は会社の同僚さんたちとゾロゾロと行って来ました

『真心堂』（しんしんどう）さんでっす

結構気に入っていただけたみたいで、リピーターになっております。会社の方々ｗ

ラーヲタじゃない一般の方の意見として、最後の最後までつけ汁がぬるくならない所が素直に嬉しいそうですｗｗｗ

あまずは『真心堂』さんの年末年始情報です

大晦日は昼営業のみですね

あとお正月三が日もお休みですよー

そんでもって、今回はまだ未食だったこちらを・・・・・・

『伊勢海老ラーメン』（チャーシュー増し）でっす

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!（チャーシューは別皿でもらったんですけど、乗せてみましたｗ）

他のトッピングは、つけ麺と大きな違いはないようです

それではスープを・・・・・・・

うん!!海老やや強め＆クリーミー豚骨やね!!(*^-^)b

もちろんつけ麺のつけ汁よりはややシャバめです。

でも、伊勢海老のちょっとエグい所、伊勢海老らしい旨みがゴゴゴゴッっと主張してますねｗ

でも、豚骨のクリーミーさと甘みがしっかりかぶさって来るから、やり過ぎちょい手前で良いバランスを保ってる感じですｗ

僕は、これくらいの伊勢海老と豚骨の主張具合は、特徴があって嫌いじゃないですｗ

やっぱこの自家製麺はなかなかですね(σ・∀・)σ

中細くらいの激しめのちぢれで、落ち着いて食べられる感じですｗ

ただ、好みによると思うんですけど、こういう細麺もいいんですけど、スープのパワーが結構あるから、太麺とかのちぢれでも食べてみたいと思うんですよねｗ

プリンプリンの麺で食べてみたいくなるんすｗ

そんでもって、わざわざ肉増ししたチャーシューですｗｗｗ

最近脂身も少し増えて、しっとり感も出てきて、ちょい良い感じになってきたんですよね、このおからチャーシュー

余分な脂が取られてる感がイマイチっていう人もいると思うんですけど、僕はクドさがないんでこういうの好きなんですよねｗ

って感じです。

これで、全種類制覇したと思うんですけど、つけ麺が一番ですけど、ラーメンもなかなか美味しいです

海老が強めなので・・・・・

んー、でもやっぱこのラーメン・・・・・・中太か太麺で食べてみたいｗｗｗ

煮干しそばも、愛知ではなかなか無い、煮干しガツンのあっさり系だしねたまに食べたくなりそうｗ

また来年もよろしくお願いします。ごちそうさまでした