【ラーメン 48】 麺屋はなび（弥富店） 牛すじチゲまぜそば

さて

今日いただいて来たのはこちら

ドドン!!!!!!!!ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

弥富店オープン以来、久しぶりにタカさんと会えて嬉しかったので、写真デカくしてみました（笑）

４号店『麺屋　はなび　弥富店』さんの冬の限定麺でっす

１２月１日（土）～１２月２３日（日）

あっ晴れ、丸和、鈴木、はなびと、軒を連ねる４店舗合同のイベント企画でございます

『牛すじチゲまぜそば』（1日限定１０食）をいただきました

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

もやしが盛ってあるのに、真ん中に卵黄が来る所になんか感心してしまったｗｗｗ

やっぱ『はなび』さんのまぜそばは真ん中に卵黄だよね

この辺のトッピングがドキドキするね（笑）

チゲ鍋をラーメンで表現するのはそれほど大変じゃないような気がするけど、『まぜそば』で表現するっていう所がこれのミソだよねー

国産牛すじｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

最近、はなびの各店舗で出没してきた国産牛すじ

牛肉のガシっとした旨みと、テロンとした食感が同居してていいよね

甘辛い味付けで、まぜそば用だからか若干濃い目の印象を受けたけど、辛味のあるチゲ風の麺に合ってましたよん

豆腐も乗っておりまする(^-^)/

混ぜてクチャクチャってしちゃうより、ある程度放っておいて、箸休め的に食べると美味しく感じたかな

混ぜたら混ぜたで、辛味がマイルドになる感じかなー。

おっチゲチゲしてますよーおいしー(o^-')b

辛さは、もっとナルいのかなーと思ってたけど、台湾まぜそばまでは行かないまでも、台湾大好きはなびファンを十分に満足さしてくれるくらいの辛さがある

コチュジャンなのかな？ほど良いシゲキックスなチゲ風の辛味に、はなび独特のまぜそばの旨みがうまく融合してて美味しい

個人的には視覚的に白菜が欲しい所だったけど、もやしが入ってて、シャキシャキした食感がモチモチの麺と絡んでいい感じです

やっぱまぜそばに牛スジって贅沢だね（笑）(≧▽≦)

牛スジを口に入れる度になんかドキドキしてしまう自分がいるｗｗｗｗｗｗ

ラストはもちろん追い飯卵黄トッピでバカうま

久しぶりのタカさんの限定、堪能して参りました

ここ弥富店は、あっ晴れ、丸和、鈴木と人気店と連なってるから、店長さんには他の『はなび』のお店には無いプレッシャーがあるよね（笑）

お客としては楽しい施設だけど、店長さんとしては大変やなーって思った

でも、蟹江の頃と比べて、なんかパワーアップしてたタカさんがそこにはいて、自分でもよくわからないけど『おぉーーーっ』って思ってしまったのは内緒の話。（笑）

家から遠いけど、弥富店には僕が大好きな『鶏塩台湾ラーメン』があるからなー。

頑張って行かなくっちゃ（笑）

ごちそうさまでした