いろいろ種類があるようですが、今回はさばを糠につけたものですね。
食べ方がよくわからなかったので、ネットで検索ｗ
糠をおとして、切り身で食べたり、焼いて食べてみました。
うひゃ！塩辛い！さすが、保存食！
でも、発酵食品らしい特有の香りが良いですね～。
酒のつまみに最高でした♪
いろいろ種類があるようですが、今回はさばを糠につけたものですね。
食べ方がよくわからなかったので、ネットで検索ｗ
糠をおとして、切り身で食べたり、焼いて食べてみました。
うひゃ！塩辛い！さすが、保存食！
でも、発酵食品らしい特有の香りが良いですね～。
酒のつまみに最高でした♪