食品ストック棚に、そうめんの束が１束 ・・・
中途半端に残っているのが気になって気になって 
ゴーヤで作ったにが～～いのも食べたいなぁ～と思いつつ。
今回は、そうめんと、ふわふわ卵で作りました。
ごま油の香りと、削り節が美味しい１品です。
から～くして食べたい方は、ラー油をぜひ 
なんか少ないなーーーと思って、そうめんチャンプルーをプラス。
後はサラダでした。
冷蔵庫のごはんと、ストック棚のそうめん 消費出来たわ
そうめんチャンプルー【材料：２人分 調理時間：１５分】
・そうめん --- １束
・豚バラ肉（薄切り） --- 80g
・卵 --- 1玉
・玉ねぎ --- 1/4玉
・にんじん --- 3cm
・にら --- 1/4束
・サラダ油 --- 大さじ1
・ごま油 --- 大さじ１
・ミツカン追いがつおつゆ２倍 --- 大さじ1
・塩こしょう --- 少々
・削り節 --- 5g
+ + + + + +
そうめんは熱湯で茹でた後、冷水にとり、ザルにあげて水気を切ります。豚バラ肉は、ミツカン追いがつおつゆ２倍に漬け込みます。
玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、にらは食べやすい大きさに切ります。
卵は溶きほぐします。フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、溶き卵を入れてふわふわの卵を作り、一度取り出します。
同じフライパンにごま油を入れて中火に熱し、豚肉・玉ねぎ・にんじん・にらを炒めます。そうめんを加えて塩こしょうで調味し、（２）のふわふわの卵を戻しいれて、さっと混ぜます。
器に盛り付けて、削り節をかけます。 
ミツカン追いがつおつゆ２倍がない場合は、だししょう油やめんつゆなどで代用してください。
すみません。
ここ、数か月、ずっと ミツカン追いがつおつゆ２倍を愛用しておりまして。
え？なんで？なんでなん？？って感じの方は、こちらの記事もよかったら・・・（宣伝）
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todacchiiiiさん
今度おすすめ調味料まとめます～～～（今度っていつやねん！）
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