新学期が始まりましたー！
が、給食がスタートするまでは、まだまだだわっ。
と言う事で、ぱぱっと作れる ワンプレートランチ。
助かります。
揚げた野菜とか、茹でた野菜や、カットした野菜を添えて・・・
今回は、牛薄切り肉でビーフストロガノフを作りました。
ミツカン追いがつおつゆ２倍を少しだけ入れて、ほんのり和風味です。
ご飯は、ガーリックライスにしたり、パセリライスにしたり
カレー粉を入れて炊いたり、ターメリックライスにしてもぴったりなのですが
これまた、ぱぱっと 白いご飯です。
小麦粉＆塩こしょうをした牛肉を炒めて、玉ねぎをプラス。
生クリームだけだと、濃厚すぎるので、牛乳もプラスして、あっさりした感じに仕上げています。
ビーフストロガノフ＆ごはん【材料：２人分 調理時間：１０分】
・牛薄切り肉 --- 250g
・塩こしょう --- 少々
・小麦粉 --- 大さじ1
・玉ねぎ --- 1/2個
・バター --- 20g
・酒 --- 20ml
・ミツカン追いがつおつゆ２倍 --- 大さじ1.5
●生クリーム --- １カップ
●牛乳 --- 1/2カップ
-------
・パプリカ（黄、赤） --- 少々
・アスパラガス --- 数本
・ごはん --- 少々
+ + + + + +
牛薄切り肉は塩こしょう・小麦粉をまぶします。玉ねぎは皮をむき、薄くスライスし、●の生クリームと牛乳は合わせておきます。
フライパンにバターを入れて強めの中火にかけ、牛薄切り肉を炒めます。さらに玉ねぎを加えて炒め、火が通ってきたところで酒を入れます。
ミツカン追いがつおつゆ２倍と、合わせておいた●を加えて、木しゃもじでしっかり混ぜます。
器に盛り付け、ごはん、パプリカ・アスパラガス・ごはんと添えます。
今回、パプリカは切っただけ。
アスパラガスは、さっと油で炒めました。
サラダを添えたり、ある野菜を活用してみてください。
ミツカン追いがつおつゆ２倍の代わりに、だししょう油や、めんつゆを加えてくださっても構いません。
普段は、白ワインと塩こしょうだけで、簡単に作っています
カフェ＆雑貨nicoへ行った記事を書きたかったのですが、今日は時間切れ 
お昼過ぎに、少し庭に出てみたら・・・
ちょっと前まで あれだけ暖かかったのに！
ちょっと ひんやり寒かったですね。
その中でも、種まきしたナイトフロックスが発芽していたり （いぇ～～～い！）
アネモネが咲いていたり、ネモフィラも少しずつ咲き始めました
春の植物、変化が早くて 気が付けば、見逃してしまいそう
そういえば。
毎年、この時期、まだ花粉症がつらくて、きついお薬を飲んでいたはずなのに （杉＆ヒノキです）
今年は、もうずいぶんとましです。
れんこん効果ないやーん！とか思っていましたが、効いてたのかも！？
もしくは 乳酸菌！？
気の向くままに！★向日葵日記★の 向日葵さんが、「あっさり豚大根」を作ってくださいました。
有難うございます。
同じ記事内で、たけのこの簡単なアク抜きを紹介されています。
向日葵さんのブログ記事はこちら →
簡単！たけのこあく抜き
レシピブログに参加中
バナークリックで応援してくださって有難うございます。
NPO法人 ファザーリング・ジャパン関西
「笑ろてるパパがええやん！」を合言葉に、父親の子育て講座やセミナー、イベント等を開催。
笑っているパパを増やし、子育てに優しい、楽しい社会づくりに取り組んでいるNPO法人です。
応援する！ボタンをクリックするだけでポイントがたまり、「ファザーリング・ジャパン関西」を無料で支援することができます。
１日１ポチ。 登録も費用も一切かからず、５秒ほどで終了します。 上のリンクから飛んでください！
ぽかぽかびよりも、ファザーリング・ジャパンを応援しております
