塩レモンとオリーブオイルを使ってシンプルなドレッシングを～～～
塩加減は、塩レモンで調整。
トマトと紫玉ねぎのみじん切りを入れています。
※写真は、使用前。
しっかり混ぜてからいただきます～
昨日は、ローストビーフと新玉ねぎの組み合わせだったのですが
今日は、スモークサーモンと新玉ねぎの組み合わせ。
塩レモンドレッシング【作りやすい分量】
・塩レモン --- 適量
・エクストラバージンオリーブ油 --- 1/2カップ
・玉ねぎ（みじん切り） --- 大さじ1
・トマト（みじん切り） --- 大さじ1
・粗びき胡椒 --- 少々
+ + + + + +
材料をすべて混ぜ合わせます。
塩レモンの塩加減で、ドレッシングを調味してください。
塩レモン（レモンソルト）の作り方は、こちらにUPしています。
塩レモン（レモンソルト）何か月もねかせる事を考えて、少し塩分が多いレシピになっています。
毎回保存容器から出すのは大変なので、少量ずつですが ミキサーにかけてペースト状にしてます
塩レモンついでに・・・
パスタに使ったり、バゲットに浸したり、そのままドレッシングとしてサラダにも使える 塩レモンの万能オイルのレシピは、こちらです。
レモンソルト＆アンチョビ香るオイル
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