エッグスラットの時よりも、牛乳が増えて クリーム状になるまで練ってますが
これでエッグスラットを作っても大丈夫
今回は、和風な感じで、ネギツナに合わせましたが
トッピング（ソース）変えるだけで、いろいろ 楽しめそうです。
クリームポテト ネギツナのっけ
≪材料：作りやすい分量≫
・じゃがいも（大）-----3個(460g)
・塩-----少々
・バター-----15g
・牛乳-----120g
ネギツナ
・長ネギ-----1/2本
・ツナ-----60g
・白いり胡麻-----小さじ1
・しょう油-----適宜
・ごま油-----適宜
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、塩少々を加えた水から 茹でます。
柔らかくなるまで茹でたら、湯をきり、バター・牛乳を加えて弱火にかけながら、泡だて器で練って、好みの柔らかさに仕上げます。
長ネギをみじん切りにします。ボウルに、長ネギ・ツナ・白いり胡麻・しょう油・ごま油を入れて混ぜます。
器に、(2)のクリームポテトを入れ、(3)のネギツナを乗せます。
ツナは、味付けまぐろフレークの缶詰を使用しました。
オイル煮のものでも 水煮のものでも結構です。しょう油と ごま油で、味を調えてください。
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