お野菜を美味しく食べれるレシピを・・・と思い、今日は この組み合わせ。
だし×オイルの料理レシピ
写真多めで 紹介します。
（レシピは一番最後です）
まずは、 紫玉ねぎをスライスして水にさらします。
その時に、ブロッコリースプラウトも一緒に水にさらして、シャキっとさせます。
水にさらすのは、10分くらいです。
その間に トマトを 輪切りにして、器に並べ、ヤマキめんつゆをかけます。
このまま、置いておきます。
ボウルに 蟹ほぐし身（缶詰め）を入れて、AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンとなじませます。
紫玉ねぎ＆スプラウトの水気をキッチンペーパーで取り、ボウルに加えます。
少しずつ、混ぜながら、粗挽き塩こしょうを加えていきます。
レタスをちぎって加えていき、塩こしょうで調味します。
ここから、縦写真！
盛り付けます。
この ヤマキめんつゆ。
濃縮２倍ですが、そのまま使用します。
ヤマキめんつゆを吸って美味しくなったトマトの上に、 AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン＆塩こしょうで調味したサラダをのせます。
レタスを少し乗せた後に、紫玉ねぎ＆蟹ほぐし身をのせると、綺麗に見えます。
この組み合わせは美味しい！！！！！
蟹缶がなくても、ツナ缶でも合いますよ。
レシピです。
だし×オイルで蟹トマトサラダ
≪材料：2人分 調理時間：10分≫
・紫玉ねぎ-----1/4個
・ブロッコリースプラウト-----少々
・トマト-----2個
・蟹ほぐし身（缶詰）-----1缶（55g）
・レタス-----2枚
・AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン-----大さじ1.5
・粗挽き塩こしょう-----少々
・ヤマキめんつゆ（濃縮２倍）-----大さじ1.5
紫玉ねぎは薄くスライスし、水に10分ほどさらす。ブロッコリースプラウトも、同じよう 水にさらす。
トマトを１ｃｍの輪切りにし、器に並べ ヤマキめんつゆをかけて置いておく。
ボウルに、蟹ほぐし身を入れ オリーブオイルとなじませる。紫玉ねぎとブロッコリースプラウトの水気をキッチンペーパーでふき、一緒に混ぜる。
レタスを１口大にちぎって加えていき、塩こしょうで調味する。
の器の上から、を盛り付ける。
野菜から水分が出てくるので食べる直前に作ってください。
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器は、アトリエプアプさんの。
側面も なんともいえない 綺麗な感じです
陶芸工房『ATELIER Peu à Peu』
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