オーソドックスな名前で・・・(￣Д￣;)
サラダに近い炒め物です ♫
水菜と春雨の炒め物
牛肉-----150g
（塩麹-----小さじ2）
水菜-----1/2束
赤・黄パプリカ-----1/4個ずつ
春雨（乾燥）-----25g
醤油-----大さじ2
砂糖-----小さじ1
ごま油-----大さじ1
白すり胡麻-----少々
春雨は熱湯で戻して、食べやすい長さに切る。水菜・パプリカは、4cmほどに切る。
牛肉は、塩麹をもみこんで、１０分ほどおく。
フライパンに、ごま油をいれて 牛肉を炒める。牛肉の色が変わりはじめたら、春雨・醤油・砂糖を加えて 炒める。
全体に調味料がなじんだら、水菜とパプリカと、白すり胡麻を加えて さっと混ぜ合わせ火を止める。
レシピブログのランキングに参加中
よろしければクリックしてくださいね♪
Have a nice Sunday !!!