スウェーデンにはまり始め
スウェーデン語にスウェーデン料理を
少しかじり始め頃
事態は急展開
私のスウェーデンに住んでみたい
強い気持ちと
かなりの現実逃避も加わって
話合いが始まって２ヶ月後には
こんばんは
スウェーデン料理教室
Pojkar och Flicka (ポイカール オ フリッカ)
講師 アーゲルスコヴめぐみ です
いつもご覧いただき、ありがとうございます
スウェーデンとの出会いは
未知との遭遇
ある程度の料理はできるようになっても
スウェーデン料理は初めて
まず最初に教えてもらったのは
小麦粉を使ってのソース作り
も～う 
これが難しくて
玉になるし
固まるし
味も水っぽいし
もうどうしようもなくて
挫折 
簡単そうに見えたのに…
それから
スウェーデンの生活が始まり
挫折のままでいる事はできず
日常の食事は
ほぼスウェーデン料理
知らない物を作る毎日
彼や義理母・義理父とおばあちゃんが
本当に料理がよくできる人達だったので
お呼ばれされた時には
何が出て
どう作っているのか
教えてもらったり見たり
味わう
スーパーやカフェで
どういった物が売られているのか
観察したり買ってみたり
似たような物を真似してみたり
パソコンで調べてみたり
そんな毎日を過ごし
スウェーデンでの生活も慣れた頃
少しずつレパートリーも増え
スウェーデン料理の事も知れて
なんだか作るのが楽しくなった矢先
初めてのクリスマス
急遽ホストに任命され
数名をお招き
聞いてないよ
何でそうなった？？
私の知らない間に勝手に決まって
お呼ばれされるはずだったのに…
それに、お呼ばれをかなり楽しみにしたの
皆知ってたよね？
何でだー!!っと叫びたくなりました
いや叫んだかも
愚痴ったけど
どうにもならず
大量の料理をどうすればいいのか
もうお先真っ暗なんていってる時間はなく
何が必要なのか
どういう料理を作るのか
彼と2人で
必死で作りました
テーブルにずらりと並ぶ料理たちを
作り終えた後は
達成感が半端なく
その反面疲労感もたっぷりとあったけど
色々な事ができた事が
すごく嬉しくて嬉しくて
スウェーデン人家族に喜んでもらえた事が
特に嬉しくて
私にもできた
できたよーー
自信がつきました
沢山悩んで
挫折もして
ちょっとした苦労があっても
皆の喜んで食べてくれるから
作ってきたスウェーデン料理
今は楽しく美味しくなりました
そんな経験をしたからそこ
これからスウェーデン料理を
知ってもらう方々には
簡単に楽しく作って
美味しい時間を過ごしてほしい
お家に帰っても手軽に作れる料理です
12月15日(金)
1階 実習室
開催時間
昼の部12時〜15時 残席１名様
夜の部18時〜21時 募集中 残席9名様
仕事帰りでも参加可能ですよ
持ち物
必要ありません
手ぶらで、楽しい気持ちできて下さい
教室スタイル
今回は実習はなく
ひたすら食べて食べて食べまくるビュッフェスタイル
気になる参加費（お土産付き）
大人 6000円
子ども（小学生以上）3000円
キャンセル料
5日前～3日前 50％
2日前～当日 100％頂きます
ご理解・ご了承よろしくお願い致します
メニュー
ヤンソンさんの誘惑ミートボール
スペアリブソーセージ
クリスマスハムニシンの酢漬け2･3種
茹でジャガイモビーツサラダ
オムレツとキノコのシチュー
サーモンマリネゆで卵サラダ
パン（固いパン2種・フランスパン）
デザート5種ナッツミルク粥
飲物（Julmust1人1本・ホットワイン・ソフトドリンク・炭酸水・ホットドリンク）
今回ご参加の方にはお土産付きです北欧スウェーデンのクリスマス
を満喫して
お腹も心も満たされる時間を
皆でワイワイ過ごしませんか？
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