배생채 （ペセンチェ） 梨の生菜
梨、生栗、セリ、万能ネギ、極細ニラ、糸唐辛子・・・が入ってます
배김치 （ペキムチ） 梨のキムチ
ほんのりしその風味も足してみました
フルーツキムチっておいしんですよ～
배숙 （ペスク） 梨のシロップ煮
これは韓国の宮中料理にあるデザート
花型にくりぬいた梨の真ん中には粒黒コショウを埋め込んでます。
甘みをつけた生姜水で煮ています。
体にいいのでお薬としても食します
・・・以上韓国の梨料理でした
福岡県太宰府市大佐野
焼肉とコリアンキッチンぽじゃぎ
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