アーユルベーダ教室

こんにちはー
今日はアーユルベーダ教室に行ってきました。
季節にあったスパイスや食材のお話しを聞いて、
実際に作ってみました。

ほうれん草と豆腐のスパイス炒め


材料
水切りした木綿豆腐　一丁半
ほうれん草　1束と半
コリアンダー小さじ1(粒をすりつぶす)
白胡椒　小さじ半分
塩　ひとつまみ
ギー(なければ白ゴマ油)　大さじ1
ターメリック　小匙半分
パクチー

作り方
1.ビニール袋にターメリック意外のスパイスと豆腐を入れてしゃかしゃかする

2.鍋に
ほうれん草の根
ターメリック
ほうれん草
豆腐
水ちょっと

の順に入れて蓋して蒸し焼き、お好みで塩を加えパクチーをトッピング


これだけ!‼

簡単なのにいくらでもほうれん草が食べられそう!