神戸市北区で糀基礎講座と糀の料理教室『ポワル ドゥ ママン』を主宰しています、日本糀協会糀エヴァンジェリストのあかぎなみです。
『ポワル ドゥ ママン』は、フランス語で『ママのフライパン』という意味です。
美味しい糀ごはんを大家族ママがお伝えしています。
いつもブログを拝見してくださりありがとうございます
当教室のレッスンメニューを案内させていただきたいと思います。
＊糀基礎講座＊
なぜ糀を使うと美味しくなるの⁇どう体にいいの⁇
そんなコウジ菌の疑問や魅力をじっくり紐解いていきましょう。
塩糀・醤油糀の仕込み実習も行います。
講座の後は、糀メニューの試食会があります(レシピ付)
塩・醤油糀編
甘糀編
時間 10時〜13時予定
受講料 各5500円
〜受講料に含まれるもの〜
・修了証
・テキスト代
・材料費
・レシピ
塩糀・醤油糀編と甘糀編の２つを受講された方は
「ジュニア糀エヴァンジェリスト」
と認定されます。
＊糀使いこなしレッスン＊
毎日の料理に「糀」を取り入れたい！
活用方法がわからない…
料理のレパートリーを増やして身体にいい食事をつくりたい！
そんな方にオススメのレッスンです
旬のお野菜を使ったメニュー
毎月内容は変わりますのでお楽しみに！
時間 10時半〜13時半予定
受講料 1回 4000円
3回チケット 11000円
(有効期限5か月)
糀仕込み
ご希望の方 1回 500円
レッスン日、メニューは、LINE@にてお知らせもしています。
ご予約、お問い合わせは下記までご連絡ください。
または、@tqk6554wで検索してくださいね。