今年のひな祭り
そんな豪華な料理でもなく、
シンプルな料理で過ごしました。
なぜか仕上がれば、
世の中の流れと逆行しまくり
糖質万歳🙌
炭水化物祭り？💦
というメニューになりましたが
これもよし？
🌸ちらし寿司
🌸箱寿司(大阪寿司)
🌸デコ巻き寿司
🌸海老だしの茶碗蒸し
🌸蝶々蒲鉾のお吸い物
🌸菜の花の天ぷら
🌸ケーキ
⬇️こちら生クリームは写真ではわかりにくいけど2色なんです。
桃色としろでデコレーション💕
ラズベリーリキュールとベリーパウダーで
ほんのりピンク
中には苺と黄桃がぎっしり✨
今まで、少し変わった、凝った料理が作りたくて仕方なかった私
でも、最近作りたくなるのは昔からある家庭料理
今まではちらし寿司もデコレーションしたりして可愛いが作りたいものだったけど、最近は見た目シンプルが今は大好き
そしてこだわるのが丁寧な作業✨
出汁をとるとか丁寧に焼くとか、丁寧に煮るとか
なんか見た目以上に最近はそこにこだわりたくて仕方ないんです。
日本料理に限らず、色んな国の家庭料理が知りたい今日この頃です。
こちら我が家のちらし寿司レシピ
⬇️
レシピは出汁は顆粒です💦
我が家自慢の基本のちらし寿司 by ゆゆ☆mama https://cookpad.com/recipe/4377790 #cookpad