コトコト煮ていた
「ゆずジャム」が
出来上がりました♪
自己流ですが
うまくできました。
今回は
ゆず … ６個
リンゴ … ２個
砂糖
材料はこの３つのみで
作ってみました。
つくりかた？！
・実、皮、種(廃棄)に分ける
・皮は細切りに
・薄皮付きの実は粗くつぶす
・皮を煮こぼしあく抜き(３回した)
→水にさらしておく
・リンゴをすりおろす
・つぶした実とリンゴを煮る
(グツグツしてきたら３分くらい?)
→ザルにあけこす
・水気を切った皮をこした果汁で煮る
(砂糖はお好みで調整)
・汁気がなくなるまで煮詰める
～完成☆約２時間くらいかかった～
パンに塗ればジャム
お湯でとけばゆず茶
いい感じにできました～♪