今日の夜ご飯は昨日から煮ていた
牛スジ煮込み!!
昨日の下処理に始まり
臭み消しなど手間をかけました…。
美味しいといいのですが。。。
ダーリンの反応はこうご期待f^_^;
ちなみにまみちゃ流の牛スジ煮込みは…
1:スジを水に入れ沸騰せる。これを3回。
2:スジを切る。
3:玉葱2玉を薄くスライス。
4:スジと玉葱と葱の青い所を鍋にいれ水を加え煮る。
5:ひたすらコトコト…
6:味付けはお醤油とお酒､お砂糖
*玉葱の甘さが出ているのでお砂糖の量注意!
～あとは味をみて､このみに仕上げる～
食べるときにお好みで
刻み葱や一味唐辛子を入れて…!!
ってな感じで作りました(^^ゞ
今日の夜ご飯★
・葱入り牛スジ煮込み
・きんぴら(この間の冷凍ストック)＆トマト
*ごぼう*人参*さやえんどう
・あっさり野菜スープ
*春雨*白菜*さやえんどう*人参
*南瓜*キャベツ*ワンタン*ねぎ
ダーリンが大満足の夜ご飯でした!!
が…………
点数を聞くと９８点★
－２点は『ガス代』と。。。
複雑だわ(´～`；)
牛スジ煮込み!!
昨日の下処理に始まり
臭み消しなど手間をかけました…。
美味しいといいのですが。。。
ダーリンの反応はこうご期待f^_^;
ちなみにまみちゃ流の牛スジ煮込みは…
1:スジを水に入れ沸騰せる。これを3回。
2:スジを切る。
3:玉葱2玉を薄くスライス。
4:スジと玉葱と葱の青い所を鍋にいれ水を加え煮る。
5:ひたすらコトコト…
6:味付けはお醤油とお酒､お砂糖
*玉葱の甘さが出ているのでお砂糖の量注意!
～あとは味をみて､このみに仕上げる～
食べるときにお好みで
刻み葱や一味唐辛子を入れて…!!
ってな感じで作りました(^^ゞ
今日の夜ご飯★
・葱入り牛スジ煮込み
・きんぴら(この間の冷凍ストック)＆トマト
*ごぼう*人参*さやえんどう
・あっさり野菜スープ
*春雨*白菜*さやえんどう*人参
*南瓜*キャベツ*ワンタン*ねぎ
ダーリンが大満足の夜ご飯でした!!
が…………
点数を聞くと９８点★
－２点は『ガス代』と。。。
複雑だわ(´～`；)