魚の骨抜き

今日から、2月。明日2日は初午、3日は節分、4日は立春と春がどんどん近づいている感じです。

今年の自宅教室では、ハーブ🌿料理にも力をいれていこう、と言う意気込みは以前にも書きましたが、最近魚の香草焼きがきっかけとなり、いろいろな魚料理がしたくなって、購入した骨抜き。

近くのホームセンターで購入しましたが、東タイプと西タイプがありました。私は、関東人なので東タイプを。

干物の開き方が西と東で違うというのは知っていましたが、道具にも違いがあったのですね❗️