丹沢の麓からハーバルライフをお届けいたします
神奈川県の丹沢の麓・秦野で小さな自宅教室を開いています。
脱プラスチック生活を目指しているわけではないのですが、屋外で使う物をブリキ製にしています。まず、ジョウロ。プラスチック製がバリバリと割れてしまって、数年前にホームセンターで購入。今年に入って、洗車のために溜めた水がみるみる減っていて、おかしいな、と良く見てみると側面に大きなヒビ。ブリキ製のバケツにしようと思ってからが大変。ホームセンターにはブリキ製のバケツ🪣は無く、近所に、いわゆる金物 屋さんというのが無く、我が家にバケツ🪣が無い生活が数ヶ月続きました。先日、熱海をぶらぶらした時、年季の入ったお店があり、そこで念願のバケツ🪣を買うことが出来ました。バケツをぶら下げて歩くのはどうかと思いましたが。もうバケツもジョウロも外に出しっぱなしでも、バリバリ割れる心配はありません。
あちこち、様々な花が咲いている丹沢の麓。いつものウォーキングコースに、去年ネモフィラ畑があるはずだった場所に、今年は矢車草の花畑が出現しました。
今日は思いのほか朝早くに雨が上がり、タケノコを求めにじばさんずへ。掘ったばかりのタケノコはたくさん並んでいましたが、茹でたものは並んでいなくて。天気も良いので、リニューアルしたという山 北の道の駅へ足をのばすことにしました。（じばさんずより安いタケノコが売ってるかな？と下心もあって）トイレはとても綺麗になっていました。お店の方はレイアウトが変わっただけのようです。お目当てのタケノコは、茹でた物が売っていたので、買いましたが、タケノコ自体はじばさんずの方が安かった。道の駅の方はとても気さくな方で、どちらからいらしたの？と聞かれたので秦野です、と答えたら、じばさんずってあるでしょ？私よく買いに行くのよ!って。私の家はその傍なんですよ、なんていう他愛もない会話をして道の駅をあとにしました。道の駅の空を見上げると、新東名が工事中。開通はまた先延ばしになりましたが、着々と進んでいるようです。
さくらみちはすっかり葉桜になってしまいましたが、今度は八重桜が咲き出しました。今朝の震生湖に植えられている八重桜が見事に咲いていました。私は見るだけですが、農家の方は収穫に大忙しのことでしょう。
丹沢の麓はそこらじゅう桜だらけです。水無川沿いは河川敷が整備されているので、そぞろ歩きにもってこい。そして、東名の秦野中井IC近くから大倉入り口までのさくらみちは車道沿いに桜が植えられているので、車窓から見てもじゅうぶんに楽しめます。歩くのが大変な高齢者の方にオススメなお花見スポットです。親孝行したい方にオススメです。今朝のさくらみち。
昨日は、私が所属している食生活改善推進団体の定例会でした。今回はパッククッキング。災害時に役立つ調理方法です。アイラップに材料を入れて混ぜて、沸騰したお湯に入れるだけ。調理時間は大体のものが30分。今回は、白米、親子煮、チキンライス、キャベツ煮、切り干し大根のお味噌汁を作りました。どれも美味しくて驚きました。キャンプ飯にも良いかも、とちょっと思いました。最近は、在宅避難のために、普段から食べている物を多めに買ってストックするというのが推奨されています。今回は焼き鳥の缶詰めが大活躍。普段は買ったことがなかったのですが、これを機会にストックしておこうと思います。
この辺りの風習で、お彼岸の御中日はあずき飯を炊くらしいです。御赤飯はもち米ですが、あずき飯はうるち米で炊きます。去年はちゃんとあずき飯を炊きましたが、今年は楽をして御赤飯のもとを買ってきちゃいました。まわりの方に聞くと、あずき飯は美味しくないから御赤飯にしちゃうのよね、と言う方が多数。御赤飯のもとを買って楽をしちゃいましたが、一応、私が美味しいと思う御赤飯のもとを用意しました。いくつかのメーカーを購入しましたが、Aコープのものが美味しいと私は思っています。
長い間、夫が単身赴任で奈良に住んでいました。私は、３月に入るとお水取りに合わせて、奈良に行っていました。そのついでに、和歌山に足をのばして、不知火を買いに行くのが定番でした。紀ノ川と青洲の里（敷地内にあったおばちゃんが売っていた不知火が安くてすごく美味しかったの）の道の駅で買っていたのですが、夫がこちらに戻ってきたので、それからは、紀ノ川の道の駅に電話をして送っていただいています。今年も、不知火とはるみが届きました。今年のはるみはとても甘いです!混ぜてしまったら大変。口に入れてみないと区別がつきません。夫が奈良に行ったのが25年以上前。最初に奈良から和歌山に行く時は、京奈和道路がまだ全然繋がってなく、一般道を通って行きましたが、奈良を引き上げた2020年には、和歌山までかなり繋がっていました。もう全通したのかな？
昨日はひなまつり🎎。市が主催するヘルシー料理教室のお手伝いに行って来ました。人気の講座で申し込みされた方がずいぶんと抽選にハズレてしまったとか。ちょうどひなまつり🎎に合った献立でした。ごちそういなり寿司、ミツバとごぼうのごま和え、菜の花のすまし汁いつもは適当に作っているおいなりさんも今回ばかりは、油揚げを破いてはいけないので、事前に自主練。やはり、料理は経験が物を言いますね!レシピが知りたい方は、クックパッドに載っていますので検索してみてください。
毎朝歩いている道は震生湖へと続く道。さくらみちから震生湖へ行く道は、4本。その中で一番きつい坂だと、その途中にあるシクラメンを育てている方に教えてもらいました。先日、NHKのニュースで秦野が取り上げられ、山を走るのが趣味の人たちがいて、それがきっかけで、移住した方もいらっしゃると放送されていました。その中で映っていたのが、私が毎日歩いている道。あそこを走るなんて、心臓🫀止まっちゃうと思いながら、今日も歩いて来ました。
ここ丹沢の麓、秦野は多くの人は雪がたくさん降ると思っているようですが、丹沢山地に守られているせいか？あまり降りません。しかし、7日8日はちょっと違ったようで、一面銀世界になりました。お日様もでず出ず、部屋では暖房がつきっぱなしで、その温風を使って、６日から作り始めた切り干し大根がちょうど良く仕上がりました。今年は大根が安いのでまた作ってストックしようと思います。
毎朝のウォーキングコースの途中にある出雲大社。今日は節分で豆まきが行われます。毎年、お相撲さんが来ます。明日は立春。春はもうすぐやってくる?
この時期毎年訪れる熱海。糸川沿いにある熱海桜を見に行っています。毎年、つぼみがたくさんある状態で見ることが多かったし、去年は全く咲いていなかったのに、今年は、もう散り始めていました。寒波の影響で、寒さを覚悟していきましたが、陽射したっぷりで暖かく、良い気晴らしになりました。糸川沿いには、桜だけではなく、色々なものが設置されています。坪内逍遥の歌碑。他にもいろいろあるので、そぞろ歩きにもってこいです。
冬は何かとやることが多い。金山寺味噌の仕込みが終わったと思ったら、金柑のコンポート作り。毎年、作っていますが、例年宮崎産の大粒の金柑を買っています。でも、物価高で金柑も高い。仕方なく今年は、実家になっている金柑で作ることにしました。小粒だし、種多いし、と敬遠していましたが、背に腹は代えられない。とりあえず、良さそうな実を選んだら、1キロもありました。
味噌の仕込みをするために、材料を準備していますが、今年は金山寺味噌も作ってみようと思い、金山寺麹をネットで探しました。すると、量も価格もちょうどいい甲府市のおかめ麹と言うお店に辿り着き、先日注文したものが届きました。ついでに、米麹もこちらの物にしようと同時に注文しました。レトロな画風のおかめの包装紙。何だかこれだけで、味噌の仕込みもうまくいきそうです。
松の内が過ぎて、日常が戻って来ました。今日は、今年初めてじばさんずに行きました。近所に農産物直売所があるのは有難いことです。駐車場を見ると、横浜や世田谷ナンバーの車を良く見かけ、目と鼻の先に住んでいる私は、ちょっと優越感に浸っています。今日は、定番の野菜はもちろんのこと、今年の味噌作りに備えて、大豆🫛を買って来ました。去年は不作で買えませんでしたが、今年は買うことが出来ました。あとは、麹ですが、どこの麹を使うか?まだ決めていません。オススメありますか？
明けましておめでとうございます!毎日のウォーキングも、元日だけはお休み。でも、いつもの時間に起きてしまうので、ウォーキングが天気が悪くてできない時に活用しているEテレのテレビ体操をやることにしました。元日にテレビ体操をやるのは初めてです。見たら、お正月特別バージョンでした。昨年は猛暑で、早朝も気温29℃もあり、ウォーキングが出来ず、このテレビ体操をやっていました。今年は猛暑にならないと良いですが、梅雨の時期などに活用して、健康に過ごしたいと思います。
年齢を重ねると1年が本当に早く経ってしまいます。大晦日はいつもと同じように、朝ウォーキングをして、帰りに神社にお参りをします。神社では、初詣のための準備が整っていました。地元の神社にお参りしたあと、出雲大社にお参りして、龍蛇神様にもお参りして、今年一年、無事に過ごせたことをお礼して来ました。新年は、初詣客ですごく混むので、しばらく経ってから行くつもりです。来年も皆様にとっても良い一年でありますように。
地元の神社⛩️は、お正月の準備が整ったようです。今朝は、提灯の灯りがついていました。今週は、NHKの人が撮影に来ていました。どこで、いつ放送されるのかな？
お歳暮やお年賀といったかしこまった贈答品を差し上げることはめっきり減ってしまいました。そのかわり、友人とお茶した時に持っていくちょっとしたプレゼントを用意する機会が多くなりました。何を用意するか？考えるのも楽しくて、先日はブロ友さんが紹介していたティーバッグが気になり、売っているお店を教えてもらいました。早速、買いにいきましたが、種類がたくさんあって、選ぶのも迷っちゃいました。猫好きの友人に差し上げる予定です。お茶は伊豆産のぐり茶です!
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