桃のコンポート

初めてお目見えの(たまき)という品種の桃。白鳳に比べて、皮も果肉も赤みが強い。

甘くて瑞々しい。そのままでも十分美味しいのに、去年からずっと試してみたかったコンポートを作ることに。

コンポート液をハイビスカスティーで色を着けて煮てみました‼️

国産ハイビスカスティーを使ったせいか？色が薄めに出来上がりましたが、味は上々です❗️