ようやく、ハーブ🌿の季節といった気候になってきました。
今年、初めての収穫はレモンバーム。
実生で発芽してずっと元気な株です❗レモンバームは我が家の土と相性がいいようで、あちこちに生えています。
先日、ヴァニラのおやつさんのワークショップの時にお土産でいただいた、秦野産のレモングラスとブレンドしていただきます。
ハーブはどうしても外国産が多くなってしまいますが、ここ丹沢の麓では、ハーブを栽培している方が増えて来て、じばさんずで地元産のフレッシュハーブに出会えます❗
自宅教室でも、なるべく国産を味わって頂けるようにしていきたいと思っています。
