エディブルフラワーを求めて

エディブルフラワーとは食用花のこと。先日、テレビで千葉県の南房総市で、エディブルフラワーで町興しをしていると、ローズマリー公園から中継をしていました。


ローズマリー公園は道の駅で、シェークスピアの時代の建物が再現され、展示も少しあります。








シェークスピアはハーブと繋がりがあります。そんなわけで、ここの道の駅はお気に入りなのですが、いつも閑散としています。お金をかけて作っただろうに、もったいないな～というのが毎度思うことです。


今回の目的のエディブルフラワーは、道の駅には売っていませんでした。飲食店でメニューの一品に加えられいるそうです。