知り合いの方から、ニジマスの燻製をいただきました。
ご主人が釣ってきて、ご夫婦で自宅のスモーカーを使って燻製にしたとのこと。ここまでにするまで、一週間。
丁寧な手仕事が、味にもしっかりと伝わっています。お正月のお酒のアテにと届けて下さったお心遣いに感謝して。正に、ハレの食べ物です。(普段口にすることができない食べ物のこと))
ご主人が釣ってきて、ご夫婦で自宅のスモーカーを使って燻製にしたとのこと。ここまでにするまで、一週間。
丁寧な手仕事が、味にもしっかりと伝わっています。お正月のお酒のアテにと届けて下さったお心遣いに感謝して。正に、ハレの食べ物です。(普段口にすることができない食べ物のこと))
