先日､ウ゛ァニラのおやつの渡邊久子先生に教えていただいたチーズケーキ。自宅で作ろうと孤軍奮闘していたら、やってしまいました
サワークリームに入れるお砂糖の量を間違えて三倍以上の量を混ぜてしまったのです。かなり、甘酸っぱいサワークリームになってしまい、捨てるのも偲びなくて、スコーンを作ってみることに。
バターの代わりにサワークリームを使いました。酸味はほとんど感じられなく、ほのかにバターの香りがします。案外、美味しいものが出来上がりました。無駄にならず、一安心。。
サワークリームに入れるお砂糖の量を間違えて三倍以上の量を混ぜてしまったのです。かなり、甘酸っぱいサワークリームになってしまい、捨てるのも偲びなくて、スコーンを作ってみることに。
バターの代わりにサワークリームを使いました。酸味はほとんど感じられなく、ほのかにバターの香りがします。案外、美味しいものが出来上がりました。無駄にならず、一安心。。
