葛きり

葛はかぜ薬でよく飲まれている葛根湯の原料です。

今月の自宅教室では、おやつに葛きりをお出ししていました。

葛粉は吉野葛。

昔、京都に行った時必ず立ち寄って食べていた、鍵善の葛きり。それと同じように、黒蜜に付けて食べるスタイルにしました。

暑い夏、冷たい葛がほてった体を冷ましてくれます。

暑い、暑い８月にご参加くださった皆様、ありがとうございました。