盛り付け

今日、ここ丹沢の麓は雪がちらつき、丹沢は雪に覆われています。

普段から、食べ物の盛り付けに気を遣っていますが（夫が結構うるさいので）、スイーツの盛り付けはかってが違います。

自宅教室では、おやつをお出ししているので、今は盛り付けの自主練です。

今日は、シフォンケーキで練習。

添えたものは、生クリームとジャム。息子いわく、甘味を抑えた生クリームをもっとたっぷりのせて、って。

何だか健康を考えてしまうと、量が控えめになってしまうし…。

まだまだ修行は続きます。