柿

柿の季節になりました。みなさんはどんな状態の柿が好きですか？

私は固いのが好きです。

ここ、丹沢の麓も秋の空気に包まれていますが、干し柿が上手くできるほどの寒さにはなりません。ただ、今年は例年になく、寒暖の差が激しくて、干し柿が上手くできるかも…と期待をしています。

でも、やっぱり、簡単にできるセミドライにしちゃうかもしれません。

セミドライの作り方

皮をむいて、厚さ１ｃｍの輪切り。

2,3日、天日干しをして完成。

甘味が増しておいしいです。

早速、作りましょ！！