暑さ寒さも彼岸まで、とよく言われますが、ここ丹沢のふもとも朝晩は肌寒い位になりました。
暑い夏を越したドライハーブは、ハーブティーにするには味が落ちているような気がして、毎年、いろいろなものに利用することにしています。
そして、昨日、ハーブビネガーを仕込みました。これは、お料理用ではなく、お掃除用です。
ホワイトビネガーに今回はレモンピールを入れました。今はもっとオレンジ色の液体になっています。10日間位おいたら完成です。
ハーブビネガーを作る時は、腐食しないように、瓶のふたが金属でないほうがいいです。
使う時は水で2～3倍に薄めて使います。
レモンピールなので、台所のシンク掃除に向いています。また、魚を焼いた後の洗った網にスプレーすると、魚の匂いが消えます。
トイレの便器にスプレーすると、尿石などのよごれをつきにくくしてくれます。
ぜひ、試してみて下さい。
