ハーブティーつながりで、気になっていた紅茶教室へ今日ようやく行くことができました。
西荻窪にある｛お茶時間｝という教室です。
村上先生はお若い、かわいらしい方で、でも、紅茶に対して並々ならぬ愛情を持っているのが、講義を通して伝わってきました。
今日は紅茶のイロハというべき、おいしい入れ方であったり、茶葉の種類などを習いました。
先生お手製のロールケーキ。
米粉を使っているので、とてもしっとりしていておいしかったです。奥に写っているティーコゼーは、これまた先生のお手製です。
今日、西荻は夕市というのが開催されていて、骨董品屋さんめぐりも楽しかったです。
