たんぽぽコーヒー

NHKの朝ドラ、ごちそうさんにたんぽぽコーヒーがときどき出てきます。

戦時中の品不足を補うための嗜好品として、ドラマの中では出てきますが、たんぽぽもハーブです。

ダンディリオンと呼ばれ、西洋たんぽぽの根を乾燥させて、ハーブティーにして飲みます。

肝臓、胆嚢の強化、便秘に良いとされています。

たんぽぽコーヒーはこの乾燥させたハーブをロースト（焙煎）したものです。コーヒーと違い、ノンカフェインなので、ヘルシーです。