ラクに楽しく料理する

ラク！楽！発酵料理教室

ズボラ発酵料理専門家　藤岡由夏です。

自家製お味噌は幸せを呼ぶ・・・

そんなことなかろー？って
言ってもおみそやで？

と思われますでしょうか？

お味噌、自分で作るまではちょっと・・・
さすがにそこまでは・・・

とこのハードルの高さに敬遠されがちなおみそづくり

みんな自分で作ったらおいしいだろうな。。って想像はしてると思うんですけどね。

でもね、意外とお味噌づくりって簡単なんですよ！

大豆をゆでる

茹でた大豆をつぶす

大豆と塩と麹を混ぜる

桶や容器に詰めて発酵

言うのは簡単だ！（笑）

確かにちょっと手間はかかるし、

体力も必要かもしれません。

でも、行程はいたってシンプル！！
つぶして混ぜてという作業は、
教えたら子どもでもできます。

お味噌づくり　幸せポイント

①作る作業で満足♪幸せ！

確かに大豆をつぶしている時などは、あ～～しんどーーーって
疲れるんですが、
出来上がった時の達成感は半端なくいい！

やったーー！とうれしくなります

②発酵待つ時間が楽しみすぎる幸せ

何にもしなくてもいいのですが、お味噌ができるまで待つ期間
この期間が「どんななるんだろう～」とワクワクします。

③出来上がったお味噌が美味しすぎる幸せ

これは文句なしに誰が作っても美味しくなります

みそ汁ってこんなにおいしかったけ？と感動します。

今まで自家製お味噌作って全然おいしくなかった・・といった人はいません

ここ保証します！

④お味噌を作る過程で、幸せ菌が寄ってくる

イイ人がたくさんいるところにいい人が集まっていくように
人のカラダにいい菌がたくさんあるところに
いい菌が集まってきます。

知らず知らず、いい菌が集まってあなたのお家が開運健康スポットになります

信じるも信じないもあなた次第！

半信半疑でも一回試してみたら、「きっといいんだろうなぁ」が

実感に変わりますよ！

とはいえ、いきなり一人で大豆をゆでるところから始めるのが大変～～～！！

なので、その面倒な作業、私が請け負います！

お味噌レッスンは、大豆をつぶすところから始めますので
みんなでワイワイ楽しくお味噌づくり始めてみませんか？

みんなで作ったら、なかなか楽しいものですよ♡

レッスン詳細

時間　　10時～13時00分ごろ（ランチ試食時間含む）
場所　　堺市西区自宅教室にて（アリオ鳳近くです♪）

　　　　　※自宅のため詳細はご予後にお伝えします。
レッスン料　お一人様　　6000円（税込み）
　　　　　※レシピ代、材料費、みそ桶代他必要なもの込
※お味噌3キロ分樽につめて持ち帰ります

持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ハンドタオル

　　　　　3キロのみそ樽が入る袋（15ｘ20センチくらいです）

レッスン日については下記よりご確認の上、ご予約お待ちしております！

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もちろん無料です♪

家族の健康を守る発酵丈夫めし講座
堺市西区アリオ鳳すぐ近く　０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）

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