病気知らずのカラダを作る発酵丈夫めし

藤岡由夏です。

残り少ない夏休み、、
大雨や自粛で実家に帰れない、

家にいる時間が増えてるーーって方も多いのでは？

家族毎日家にいると、やっぱり困るのが、

毎日3食作らないといけない問題。

めんどくさいって思ってもイイですよ。

実際そうなのだから・・・

ただ、そのめんどくさいと思った後にどうするかです。

一汁三菜、毎回品数をそろえるなんて無理～！

私ねー、それでいいと思ってますよ。

そもそもこの一汁三菜って、大元の言葉は「一汁一菜」だったんです。

味噌汁があって、ご飯があって、「一菜」何かおかずがあればよかったの。

品数多いのが、料理上手で優秀なお母さんの作るご飯ととらえてるかたも

多いですが、問題は中身の質だからね！

このオムレツ、ビビンバ、ドライカレー

実は大元、「鳥のそぼろ」から作ってます。

鶏のそぼろを多めに作っておいて、オムレツの具にしたり、

お野菜足して、カレー味つけてドライカレーにしたり、

ビビンバ丼に至っては、そぼろそのまま入れるだけだしね。

キムチやナムルを足せば、野菜もたっぷりいいおかずになりますよ。

ナムル、作り方わからない～？

そんな方に野菜の蒸し煮がおススメ。

前回の朝食編に続いて、また出てきたこの調理法。

次回こそ、ちょこっと教えちゃいますね！

病気知らずのカラダを作る発酵丈夫めし　料理苦手なママの発酵料理教室　ぽこあぽこ
堺市西区アリオ鳳すぐ近く　０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）

夏休みの食事乗り切り作戦（昼食編）