パンを買わなくても手作り焼きたてパンが楽しめる

型なし　道具なし　子育てママのパン教室　ぽこあぽこ

藤岡由夏です。

家でパンを作るとどうにもうまくいかない。

焼きたてはいいけど、時間が経つと硬くて美味しくない。

そんな話をよく聞きます。

この原因ってなんなんでしょう？

その時々いろいろな原因があるので、ここが原因！とはっきりわからないのが本音です。

水の量だったり、捏ね方だったり、色々なことがパンの焼きあがりに関係してきます。

「家で焼いたらよく焼けてこんな色になるんです。」

「なぜか家で生地つくったらべたべたして・・」

こういう現象作ってみないとわかりません。

レッスンで習っている時って、なんとなく、「うん、わかった。」っていう気分になる。

でも、残念ながら、この「わかった！」っていう感覚ってすぐに抜けちゃうんですよね～。

抜けないためには、記憶の新しいうちに再現する！

これにつきます。

ここで一人でお家で作ってみると、いろんなことがわかるんです。

なぜか家で焼くほうがよく焼ける。

または、色がつかない。

これは火力の問題で、お家のオーブンの火力が強いか弱いかってやってみないとわかりません。

なぜか家では生地がべたべたする。

べたべたする原因は一つではないので、水の量、生地の触り方、いろいろあるのでこれ！とは言い切れません。

レッスンで習う　⇒　家で作る。

うーん、なんで？と聞く。

これ何回かしてみたら、ちょっとずつわかってくることがきっとある。

レッスンで習ったことを家で再現！

これあるかないかで、次回聞きたいことが何なのかもわかってきます。

何するにしても、やっぱり自分の手動かしてやってみることですね。

そう思って、こちらのレッスンでは毎回「復習キット」をお渡しします。

型なし！道具なし！パン作り6回コース

これ、あるのとないので全然違うみたい

計量しないといけないかどうかって、けっこう大きなハードルですもん。

あなたがパン作れるようになるまで、

ずっとおつきあいできますように・・と思って始めたレッスン！

興味があればぜひ！こちらのパンを作りに来てください。

牛乳パック食パン

体験代わりに作っていただいてから、コース変更もOKですよ！

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型なし！道具なし！子育てママのパン教室　ぽこあぽこ
堺市西区アリオ鳳すぐ近く　０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）

家でパン作りが成功するまでに必要なこと