家族の心と体を元気にする手作りライフを提案します
型なし 道具なし 子育てママのパン教室
藤岡由夏です。
今月頭、関西を直撃した台風から20日経ちました。
我が家はあの時、停電＆断水であわあわ・・・・
その時のことを書いたブログはこちらです。
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あの日、私、台風やし家籠りやし、ヒマやし～～と天然酵母のパン生地を仕込んでました。
生地を捏ねた時はのんきなもんでしたよ。
まさかその後1日停電して、断水して、、、何もできなくなるなんて想像もしてなかったですもの。
天然酵母のパン生地は発酵時間が長いです。
パン生地が次行程に進める頃には、停電、家の中真っ暗です。
ガスオーブンがない我が家。
電気オーブンでパンを焼くので、電気がないと何もできません。
致し方なくパン生地は冷蔵庫へ・・・・
といっても、電気切れてるから冷蔵庫の効き具合も当てになりません
もうそのパン生地、諦めましたよ、泣く泣く
その時にふと思ったんですね。
パンだけじゃいかん！！！
料理も必要だーーーー！！！
実はね、私が普段のレッスンの時に焼きあがったパンと一緒に出しているランチ。
「ドレッシング自家製？どうやって作るんですか？」
「このマリネ、作り方教えて欲しい～」
はたまた、試食時間がなくって早く帰りますという生徒様も・・・
「先生のランチ楽しみなんですけど、今日は用事があるので、パン焼きあがったら帰ります。」
と言ってくださってるのです。
調理師や栄養士といった資格などもっているわけでもありませんが、
おかげさまで、、「美味しい」と言っていただける試食ランチ。
せっかくやしね、、、パン作りながら私がランチで出してたもの、一緒につくっちゃいませんか？
台風の一件がなくても、ずっと考えてたんです。
発酵時間に一緒に料理したらどうかなぁ～～とね。
で、レッスンにお越しくださった方に「こんなんあったらどう？」って聞いてみたら、
「それあったらうれしいです」
「いいと思います！」
「かなりお得感ありますけど！」
と言ってくださるんです
あったらうれしいのなら、、お得感あるのなら、、、
いやぁ、、やっちゃおうかなぁ～～～と調子に乗りまして、、、
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