パンを買わなくても手作り焼きたてパンが楽しめる
型なし 道具なし 子育てママのパン教室 ぽこあぽこ
藤岡由夏です。
あなたはカレー好きですか？
子どもに好きな食べもの何？って聞くと、何人かはきっと「カレーライス！」って答えるよね。
大人でもカレー好きの人はたくさんいて、今やカレーってラーメンと並んで国民的フードなんじゃないでしょうか？
で、カレーライスといえば、、、
一般的にはバー〇〇トカレーなどのルーを買ってきて作ることが多いですよね。
私は、〇〇のルーが好き、〇〇と〇〇のルーを混ぜたのが美味しいとか、、
それぞれこだわりもあったりしませんか？
私も、家で作るカレーの大半は、市販のルーを使ってカレーを作ります。
私が出かけることになっているときに作っておいて食べてもらう料理で一番ダントツ多いのがカレーライス。
そう、そういうものだったんですよね。
本場インドでは、ルーを買ってくるのではなく、各お家に山ほどのスパイスをストックして、
そのスパイスを合わせてカレーにされているようです。
インドの主婦は、この組み合わせをしたらこんな味になるっていうくらいスパイスのことを熟知しているようですね。
そんな風にササっとスパイスを合わせて、カレーが作れたら言うことありませんが、、、
残念ながら日本人に生まれた私たちはそうはいきません。
でも、、、カレーのルーって自分で作ることはできるのです！
それを知ってから、何回かルー作りから始めるカレーに挑戦しました。
これがね～、美味しいの。
何がって特別何かが変わるわけじゃないんですけど、、、美味しい。
食べた感じは市販のルーで食べる感じとそんなに変わらないけど、美味しい。
んんん～～～、このおいしさはうまく説明できません。
以前にカレールーを手作りしたときと同じスパイス（ミックス）の在庫が切れてきて、
ただいま違うスパイスミックスで、カレールー手作りを試作中です。
これが美味しくできたならば！！！
来月、9月のカレーパン試食会で試食してもらおうかなぁ、、と思っていますよ！！！
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