藤岡由夏です。
クロワッサン作るって難しいイメージありませんか？
え？ない？？
いや～、あるでしょ？？(笑)
世間一般的にクロワッサンを作るって上級のイメージがありますね。
実際、上級パンとして扱われています。
どう？おいしそう？
こんなの焼いてみたくないですか？
これは、個人的な見解です。
クロワッサンは難しいのではない。
クロワッサンは、めんどくさい！！！
クロワッサンは手間と時間がかかります。
バターを生地に折り込んで・・・
たたむ、そしてしばらく冷やす。
生地を伸ばす→たたむ→冷やす。
このセットを2回ほどして、最終的に成型をして焼く。
さらっというと、あ～それだけ？って感じなんです。
でも、けっこうな時間と手間がかかっているんですよね～。
だから、クロワッサンはめんどくさい。
私は、難しいより面倒な印象が強いんです。
それが証拠に、私もなかなか作らない。
しょっちゅう作る気になれない。
試作が遅れて、、、告知も遅れる
げ？あかんやん！(笑)
そんなクロワッサンですが！！！
去年は受けていただいた方に大好評
「こんなの家で作れたらテンションあがる！！！
」
「これはすごい！！」
と皆様のお墨付き。
この喜びはあなたにも味わっていただきたい
来年1月に「気まぐれ月替わりレッスン」にてレッスンさせていただきます。
来年1月の体験会は、こんな面倒なクロワッサン作りの一部工程から体験していただいて
焼きたてサクサククロワッサンをお持ち帰りいただける企画を考えています。
いずれも、クリスマスイブ、
12月24日から募集開始いたします～
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堺市西区 アリオ鳳すぐ近く ０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）
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