パン教室に関しての詳しい事
楽しい事が盛りだくさんな 
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こんにちは〜
千葉県君津市にあります
講師が目の前で パンを作るから
わかりやすく
スープも学べ
スープも学べスマホ
でフォトジェニックな写真が
でフォトジェニックな写真が撮影でき
楽しいパン教室
楽しいパン教室 講師のちゃこです
日曜日のレッスンはまたまた～
只今、人気沸騰中
の
のＷレッスン
今回は『もっちり食パン＋モンブランブレット』
ご参加頂いたのは、9月からpoco a pocoに
来て頂き今回で6回目のＡさん
もっちり食パンは
11月から基礎クラスに追加に
なった現在のメニューの中では
1番捏ねます
レッスンです
レッスンですでも、その分 名前の通り
もっちとしていてひきが強く
そのままでもトーストしても
美味しい食パンです
モンブランブレッドは
リッチな生地を焼き上げ
焼き上がりに ラム酒入りのシロップを
塗って仕上げ
マロンペーストとある物を
混ぜて作る絶品なマロンクリームを
デコレーションし
さらに、マロングラッセとアーモンドダイスを
乗せる何とも贅沢なパン
この回のおやつパンも
最近お出ししている
もっちり食パンで作った
24時間卵液にじっくりと浸した
究極のフレンチトースト
フレンチトーストを食べてＡさん
『わぁ～
凄く美味しい
凄く美味しい美味しいなんてもんじゃないです
こちらで頂くものは本当にどれも美味しい』
ととっても嬉しいコメント
こちらのフレンチトーストも
もっちり食パンをご受講頂いた方には
お伝えしています
Ｗレッスンは、なかなかの忙しさなので
写真を撮る事がなかなかできないのですが
少しずつ慣れてきて今回はまぁまぁ
レッスンの途中も撮影できました
こちらは、マロンクリームを
デコレーションしている様子
絞るのチョット大変なのですが
途中切れたりしても
その後に、マロングラッセやｱｰﾓﾝﾄﾞダイスを
乗せて行くので
大丈夫
最後にピックを乗せて完成です
もっちり食パンは、きちんと冷めてから
カットしたいので
事前に私が焼いておいた
もっちり食パンをトーストし
モンブランブレットと一緒に試食の
ワンプレート
サラダには定番のセミドライトマト
を乗せて
コーンスープをご用意いたしました
コーンスープには自家製
こちらも もっちり食パンで
作ったクルトンを乗せています
このクルトンも美味しいんですよね～
クルトンの作り方も、もっちり食パンをご受講
頂いた方にはお伝えしています
私は、もっちり食パンで
フレンチトーストを作る際に
耳を切り落とすので
その耳でクルトンを作りましたよ
Ａさん『先生の頭の中は、
どうなっているんですか？』
と私 思わず大笑いしてしまったのですが
してしまったのですが『こんなに、おもてなしが凄くて
色々な事のヒラメキが凄くて
本当に頭の中はどうなってるのかな
と思います』
とＡさん
有難うございます
こんな事 お伝えしたら喜んで頂けるかな？とか
こんな風にしたら楽しいかな？とか
実は24時間ずっと考えているかも
実は、お風呂で頭を洗っている時などに
良くヒラメいたりします
この前なんか そんな事考えていて
あれ？頭洗ったっけ？って
もう1回洗ってしまった事もあるぐらい
それだけ パン教室が 生きがいなので（笑）
こちらがＡさんが焼いた
もっちり食パンと
モンブランブレット
とても美味しそうに綺麗に焼けてます
実は、最初はモンブランブレッドだけを
ご予約で とご連絡を頂いたのですが
Ａさん食パン型も発注頂いていて
『もっちり食パン』も気になっていて
との事だったので
Ｗレッスンにしみますか？
とご提案をさせて頂いたところ
『えー 大丈夫ですかね？
ドキドキだけどやってみます』と
ＷレッスンにチャレンジされたＡさん
でもバッチリでしたよ
でもバッチリでしたよ
私も、もちろんサポートさせて
頂きますのでね
途中、2種の捏ねが終了した段階では
『私には、食パンはまだ早かったかも』
な～んて言っていましたが
両方のパンが焼き上がると
『達成感が凄いですね』と
そうなんですよね、Ｗレッスンは達成感が
すごいみたいですね
でも私は別にＷレッスンを推している
わけでもないので
ご自分の好きな方で
自分のペースでご受講頂いて
大丈夫ですのでね
Ａさんの モンブランブレッド
アップも撮影してみました
そうそう
Ａさん、お家でお義父さんとお義母さんが
畑をされていて
いつもお野菜などを
持ってきて下さり
今回はこんなに新鮮な
ブロッコリーを
こんなに茎がみずみずしい
ブロッコリーは初めて
来る前に収穫していただいてそうで
有難うございます
レッスンが終わって早速
3種類の調理をしました
その記事はまた
後ほど
スープも学べるフォトジェニックな
パン教室 poco a poco
(千葉県君津市)
Instagramにもpostしています。
Instagram右にスライドさせた
最後に
もっちり食パンの
ちぎり動画
笑えま〜す