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 こんにちは〜口笛
千葉県君津市にあります
講師が目の前で パンを作るから
わかりやすくニコニコスープも学べ
スマホスマホでフォトジェニックな写真が
撮影できキラキラ楽しいパン教室パン  
講師のちゃこですキラキラ

 

 土曜日も Wレッスンでしたよ〜ルンルン

11月は Wレッスン率とっても高めびっくり


本日のレッスンパンは

基礎のピザアンチョビトマトソース

今月末までの

モンブランブレット栗



Wレッスン
焼きあがったパンが
並ぶと 圧巻ですね〜照れ

Wレッスンの時は
毎回、レッスンの流れの
計画表をつくりますキラキラ

2つのパンの作業が
重ならないように
発酵を発酵器と室温を組み合わせて
計画を立てていきます!

これは、コルドンの試験の時に
作っていたので
その経験が役に立っています照れ

この時のレッスンでは
2番目にこねる
ピザの1次発酵は室温で
とりましたキラキラ


パンの組み合わせのパターンごとに
計画表は違ってくるので
毎回 計画表を作るわけですが
これも
かなり慣れてきて
発酵も大体 発酵器と
室温を組み合わせてどのぐらいで
上がってくるか
予測ができるようになってきてOK

レッスンもあわてずに
できるようになってきましたグッ

この日のおやつパンも

卵液に24時間つけた

フレンチトーストパン




ご参加頂いたのは
Wさんと Mさんのお2人キラキラ

こちらのフレンチトーストも
『美味しい〜ルンルン
と好評でしたラブラブ

こちらがこの日のレッスンの
ご試食のワンプレートナイフとフォーク


モンブランブレットと
ピザ
甘いのとしょっぱいの〜で
良い組み合わせですねキラキラ

『このピザのソース美味し〜いキラキラ
『モンブランも生地のしっとりと
上のマロンクリームが合いますね〜ラブ
とどちらも大好評キラキラ

こちらはWさんの
モンブランブレットと
ピザアンチョビトマトソース



ピザピザもモンブランブレッド栗
美味しそうに焼けてますOK
毎回、お子さん達も
poco a pocoで焼いてくる
パンを楽しみにしていただいている
そうで
最近では、お嬢さんのお友達も
楽しみにしているとかニコニコ
自慢のお母さんですね〜照れ

こちらは、Mさんの
モンブランブレット栗
ピザアンチョビトマトソースピザ


モンブランブレットの
デコレーション本当に綺麗に
出来てますね〜OK

いつもInstagramとかで
他の人のモンブランブレット
見ていたけど
『自分で作ったモンブランブレット
愛おしい〜ラブ
ニコニコ

お二人ともWレッスンは
今回が初めてでしたが
とてもスムーズに
進みましたOK
バッチリですね〜照れ

12月はシュトーレンクリスマスツリー
を受けたいなぁと
お二人で話されてましたね〜ルンルン

12月のシュトーレンも
とっても とっても
美味しいので楽しみにしていて
下さいね〜ラブ

いつも有難うございますキラキラお願い

 

Instagramにも

postしていますキラキラ





スープも学べるフォトジェニックな

パン教室 poco a poco

(千葉県君津市)