おかげさまで・・・
おかげさまで・・・
昨日ご紹介したシフォンケーキは半分の３ピースが残っておりましたが、おかげさまで本日完売となりました。有難うございます。
いつも応援して下さる大好きな『三人娘』さんたちが、昨日のブログをご覧になって心配して来て下さいました。ピラフやキッシュをお召し上がりになったあと“別腹”でシフォンとドリンクをご注文下さいました。
きょうはさらにⅠさんやＮさんも一緒にお越し下さり、皆さんで楽しいひとときを過ごして下さいました。
いつもいつも温かい応援を有難うございます。
その中でⅠさんが一言・・・『最近いつも車が停まっているからお客さん増えてきたんじゃないの？』 それを聞いて三人娘さんたちも『そうらしいじゃない。良かったね。』
・・で、私髭マスが 『Ⅰさん、そうじゃないんです。Ⅰさんが来て下さったときにたまたま他のお客さまがいらっしゃったということで、毎日Ⅰさんが来て下さっているわけではないし・・・』で一同大笑いとなりました。
でも、本当に皆さんにはお世話になっております。これは『毎日』そう思っております。これは本当です。はい！！ (^-^)/
明日は火曜日、定休日です。またのご来店をお待ち申し上げております。
平成２２年７月２６日（月） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ７月の貸切状況
７／３０（金）１３：３０～１６：００
（デイサービス施設ご利用者さま）
（２） ７／３１（土）～８／１（日）の二日間、法事のため
臨時休業いたします。
（３） ８／２２（日） １４：００～
♪オープン一周年（８／８）記念Ｊａｚｚライブ♪
開催決定！！
Ｖｏ．大石玲子さん
Ｓａｘ．池内美砂さん
Ｐｆ．渡部由紀さん
Ｂａ．吉岡英雄さん
昨年１１／２３の初ライブのときのアーティストが
そのまま出演。詳細は改めてご案内いたします。
どうぞお楽しみに・・・(^-^)/
昨年の初ライブのときのようす
＜本日のお知らせ＞は以上です。
シフォンケーキによせて
シフォンケーキによせて
昨日焼いたシフォンケーキは早速半分売れました。やはりシフォンは人気があるのでしょうか？
きょう午前中にオーダーが入った時点で生クリームをホイップしました。ミントを添えて提供します。
写真はちょっと古いデータですが、このような感じです。
私の型は１７ｃｍと小さいため一人前のボリュームを確保するために６ピースにカットして提供しています。大きな型ですともう少し数が確保できるのでしょうが・・・。
一度に１ホールしか焼けないのでお客さまが多い日はすぐになくなってしまいますが、少ないときは販売状況と保存期間とのにらめっこ(笑)です。当店では保存期間は２日間と決めております。その点からも小さい型のほうがいいのです。
明日は残り半分が売れますように・・・。
平成２２年７月２５日（日） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ７月の貸切状況
７／３０（金）１３：３０～１６：００
（デイサービス施設ご利用者さま）
（２） ７／３１（土）～８／１（日）の二日間、法事のため
臨時休業いたします。
（３） ８／２２（日） １４：００～
♪オープン一周年（８／８）記念Ｊａｚｚライブ♪
開催決定！！
Ｖｏ．大石玲子さん
Ｓａｘ．池内美砂さん
Ｐｆ．渡部由紀さん
Ｂａ．吉岡英雄さん
昨年１１／２３の初ライブのときのアーティストが
そのまま出演。詳細は改めてご案内いたします。
どうぞお楽しみに・・・(^-^)/
昨年の初ライブのときのようす
＜本日のお知らせ＞は以上です。
久々の・・・
久々の・・・
きょうは（いや、きょうも）のんびり？しました。早い話がお客さまが少なかったってことです。(＞_＜)
それで久し振りに(笑)、『シフォンケーキ』なるものを焼いてみました。
・・・なるもの、を焼いたのですが、・・・なるものになっているかどうか、どうか皆さまご自身でお確かめ下さい。
早い話がお店にお越し下さいってことですが・・・。
あっ、いけない！？ ここで写真アップしたらお店に見にきていただけないですかね？(笑)
でも、味が・・・なるもの、かどうかは写真では分かりませんから、やはり皆さまどうかお店にお越し下さいますよう、心よりお願いいたします。
平成２２年７月２４日（土） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ７月の貸切状況
７／３０（金）１３：３０～１６：００
（デイサービス施設ご利用者さま）
（２） ７／３１（土）～８／１（日）の二日間、法事のため
臨時休業いたします。
（３） ８／２２（日） １４：００～
♪オープン一周年（８／８）記念Ｊａｚｚライブ♪
開催決定！！
Ｖｏ．大石玲子さん
Ｓａｘ．池内美砂さん
Ｐｆ．渡部由紀さん
Ｂａ．吉岡英雄さん
昨年１１／２３の初ライブのときのアーティストが
そのまま出演。詳細は改めてご案内いたします。
どうぞお楽しみに・・・(^-^)/
＜本日のお知らせ＞は以上です。
東京からのお客さま（２）
東京からのお客さま（２）
きょうも夕方に東京からのお客さまがありました。
私、髭マスの前職の某化学会社の本社総務人事部のⅠさん（男性）です。
入社は私が２年早いのですが、同じ昭和○○年生まれの同い年です。とってもいい人で私も昔から信頼しています。
彼が入社試験を受けに訪ねてきたおり、たまたま玄関近くにいて最初に受け付けて当時の人事部に案内したのが私でした。以来、？十年のお付き合いです。
きょうは会社の行事で松山に出張で来られたついでに立ち寄ってくれたとのこと。
先週来てくれた本社のＡさんやⅠさん（女性）とも同じ所属で、そのときの話ももちろん聞いています。
彼も私が早期退職したあともいろいろとお付き合いしてくれていて、私が会社にときどき持ち込むケーキの試食評価や、『歩き遍路』についてアドバイスをしてくれていました。熊除けの御守の鈴もくれました。（彼のご母堂さまが何度も東京からお遍路に来ておられたとのこと。）
Ａさんたちと同様にず～っと気にしてくれていた当店を初めて見て、わたしの説明を聞いて安心したようです。帰り際に差し上げた『ポイントカード』を見ながら、「これ、後藤さんの店のだよ、と女房に見せるよ。」と大事に財布にしまってくれました。
私は本当にいい仲間に恵まれています。退職して何年経ってもこうして気遣って来て下さいます。本当に有難いことと感謝いたしております。
そのお気持に応えられるよう懸命に努力いたします。
『 ドアチャイムの 音も渇きぬ 大暑かな 』 一歩
平成２２年７月２３日（金） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ７月の貸切状況
７／３０（金）１３：３０～１６：００
（デイサービス施設ご利用者さま）
（２） ７／３１（土）～８／１（日）の二日間、法事のため
臨時休業いたします。
（３） ８／２２（日） １４：００～
♪オープン一周年（８／８）記念Ｊａｚｚライブ♪
開催決定！！
Ｖｏ．大石玲子さん
Ｓａｘ．池内美砂さん
Ｐｆ．渡部由紀さん
Ｂａ．吉岡英雄さん
昨年１１／２３の初ライブのときのアーティストが
そのまま出演。詳細は改めてご案内いたします。
どうぞお楽しみに・・・(^-^)/
＜本日のお知らせ＞は以上です。
やはり錯覚でした(笑)
やはり錯覚でした(笑)
先日、７月１９日のブログに、
『このところ以前よりもお客さまが増えてきているように思います。（髭マス得意の錯覚でしょうか？笑）』
と書いたのですが、やはり錯覚？(笑)だったようです。
この２月から６月にかけては本当にお客さまが少なく、どうなることやら・・と心配しておりました。でも、７月に入って、なんとなく持ち直したように感じていたのですが、それがやはり、『髭マス得意の錯覚』(笑)だったようです。
日銀短観ではありませんが、「よくなる」といった回答より「悪くなるといった回答のほうが多く（マイナス１２ポイント）、今後の状況については予断を許しません。
『よくなる』
①デイサービス施設さんのご来店が増えていくのでは・・。（＋３８ポイント）
②ライブの定期的開催により認知度が高まる。（＋２２ポイント）
合計 ＋６０ポイント
『悪くなる』
①景気の低迷で個人消費が伸び悩む。（－４２ポイント）
②豪雨と酷暑のダブルパンチで外出を控える人が増えた。（－３０ポイント）
合計 －７２ポイント
☆ 私、髭マスの独断と偏見による評価。
ご心配下さっている皆さま、本当に申し訳なく存じます。これからオープン一周年記念日（８／８）に向けて数値が改善されるよう努力してまいります。
どうかご支援賜りますよう、よろしくお願いいたします。（ペコリ）
平成２２年７月２２日（木） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ７月の貸切状況
７／３０（金）１３：３０～１６：００
（デイサービス施設ご利用者さま）
（２） ７／３１（土）～８／１（日）の二日間、法事のため
臨時休業いたします。
（３） ８／２２（日） １４：００～
♪オープン一周年（８／８）記念Ｊａｚｚライブ♪
開催決定！！
Ｖｏ．大石玲子さん
Ｓａｘ．池内美砂さん
Ｐｆ．渡部由紀さん
Ｂａ．吉岡英雄さん
昨年１１／２３の初ライブのときのアーティストが
そのまま出演。詳細は改めてご案内いたします。
どうぞお楽しみに・・・(^-^)/
＜本日のお知らせ＞は以上です。