チーズケーキを焼きました。

久しぶりの・・・

カフェをたたんで３年余り。

ケーキを焼く回数は激減しました。

・・・が、それでも各種タルトやパイケーキなどは時々作っておりました。

でも、チーズケーキだけは保存期間が短いこともあってなかなか焼くチャンスがなく、本当に久しぶりに焼くことができました。

このお皿は店で出していたケーキ皿と同じデザインですが、１３ｃｍ角のミニサイズ、自宅用です。

今回はブルーベリーのチーズケーキにしました。

久しぶりでしたので焼き上がり具合が心配でしたが、美味しくいただいております。

（＾-＾）

お皿を変えて涼やかに・・・。

さて昨日、６月２３日は『沖縄慰霊の日』でした。

朝早いうちに沖縄方面に向かって祈りを捧げました。

ことしも「祈りの夏」、「慰霊の夏」がやってきました。

戦争のない平和な世の中、災害や事故のない安全な社会となりますように・・・。

新型コロナウイルス禍はまだまだ油断できず、動きが制限される中ではありますが、心は拘束されません。

その時々に、思いが届くように心を込めて静かに祈りたいと存じます。

令和２年６月２４日（水）

　　　　　　髭のマスター