新年のご挨拶

本年も健やかに過ごせますように・・・

新年を迎えて早や９日目。

ご挨拶が遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

三が日はゆっくりとさせていただきました。（いつものんびりしてるやろ・・と陰の声）

とは言うもののメタボが気がかりな髭マスのこと、お餅の数も少なめに、お節料理も控えめ？に過ごしておりました。

でも４日の仕事始め（私ではありませんが・・）、７日の「人日の節句」が過ぎますと、もともと食いしん坊で甘い物に目がない私は無性に甘いものが欲しくなりました。

１１日の「鏡開き」が（・・の後のぜんざいが）待ち遠しくて、あと二日待てばよいものを待ち切れずに、本日そのリハーサルと称してぜんざいを作ることにいたしました。

１００ｇほど残っていた小豆を用い、手作りケーキと同様に甘さ控えめとするためにきび砂糖は少なめにして作ってみました。

定番の塩昆布がなかったので昆布煮と野沢菜を添えて食しました。

自分で言うのもなんですが、美味しかったです。

これで「鏡開き」のときの本番（ぜんざい）は大丈夫でしょう。（笑）

食い意地だけは全く問題ない私。ことしも元気に過ごせそうです。

皆さまもこの一年、お健やかにお過ごしになりますようお祈り申し上げます。

平成３１年１月９日（水）

　　　　　　　髭のマスター