春の香り

ショコラをどうぞ・・・

寒い、寒いと言いながらもきょうは１月２９日。

今週の土曜日、２月４日は「立春」です。暦の上では春になります。

近くの神社「伊予豆比古命神社」（通称、椿神社）では２月３日～５日に例大祭、通称『椿祭り』が執り行われます。

この『椿祭り』（椿さん）は伊予路に春を呼ぶ祭りとして名高く、「椿さん」がきたからもうすぐ暖かくなるよ、といった会話があちこちで交わされるようになります。

もう春もすぐそこ・・・ということで、春らしいオリジナルのチョコレートケーキ、『レーズン・ナッツ・ショコラ』を作りました。

中にはさむ「いよかんピール」も私の手作りです。

濃厚なクーベルチュールチョコレートと爽やかな「いよかんピール」の香り、ラムレーズンと軽く炙ったくるみの深い味わい・・・。

美味しいですよ。どうぞご賞味下さい。

平成２９年１月２９日（日）　　　髭のマスター

＜本日のお知らせ＞

１．１月の定休日

　　１月　１０、　１７、　２４、　３１日の各火曜日

２．ライブのお知らせ

　　２月４日（土）　１４時開演

　　『ヴァイオリンとピアノのデュオコンサート♪

　　　Ｎ響ヴァイオリニストを招いて‟立春”コンサート！』

＜本日のお知らせ＞は以上です。

※　本日も当ブログにお立ち寄り下さり有難うございます。