有難うございます。

当店は日曜・祝日に多くのお客さまが来て下さいます。

本日は、開店当日やライブなどのイベントを除く通常営業日として最高の売り上げとなりました。（ご来店者数としては３番目）

普段お客さまが少なくて青息吐息なだけに誠に有難く心から御礼を申し上げたいと存じます。

その分お召し上がりいただいた数も多く、キッシュ、アップルパイ、チーズケーキなどが軒並み品切れとなってしまい、一部のお客さまにはご迷惑をおかけしてしまいました。嬉しい悲鳴を上げております。

それで今、アップルパイを焼き、キッシュのパイ生地を焼きながら、このブログを書いています。

通常日曜日はご来店者数が多いのでいつもより余分に準備しておくのですが、予想の倍の数となり大慌ていたしました。

でも、本来なら本日ぐらいの数、売上げが日々の平均となるようにしなければならないので、いつもは私の努力不足といえるのでしょう。反省し、原因を分析し、明日への対策に結びつけていかなければなりません。

『龍馬伝』も見たいけれど（ＢＳ第２）、そんな悠長なことは言ってられません。確定申告の準備もまだまだ道が遠いですしね・・・。(:_;)

そろそろキッシュのパイ生地が焼けるようです。焼きあがったら今夜はこれで帰宅します。

本日ご来店下さった皆さま、本当に有難うございます。これからも『Ｃａｆｅ　Ｐｏｃｏ　ａ　ｐｏｃｏ』をどうぞよろしくお願いいたします。

本日は行きたかったのに行けなかった・・と仰って下さるお客さま、明日のご来店を心よりお待ち申し上げております。(^-^)/

平成２２年１月１７日（日）　　　　髭のマスター