下田の石釜パン屋さん

先週末の下田行きの中で、

下田市の山の上、森の中にある小さなパン屋さん　

“石釜パン工房　森のおくりもの
”へ行ってきました。

旦那さん手作りの石釜！

ナラ・サクラ・クヌギなどのまきを森から採ってきて、

石釜の燃料にしています。

遠赤外線の柔らかな火で焼かれたパンは、

「皮はパリッと、中はモチモチしっとり」

と焼き上がります。

手作りのデッキも。

素敵なご夫婦。

お二人で週末営業していらっしゃいます。

た～くさんのパンをお土産に新島に帰ってきました。

もちろん、美味しい美味しいパンでしたよ～！