カテゴリに『 ごぼう茶 』を作ろうかと思っている
奈良市【やまなかみゆきピアノ教室】山中です。
もう、ほとんど ごぼう茶職人 ですな(￣▽￣)
午前中に干したごぼうを なんとか正午までに焙煎したく…、でも、 ２０分オーバー
急いでご飯食べて、レッスン。
レッスンしている間に、ごぼうは冷めて、レッスンとレッスンの間に、パック詰め。
してから、何故か今回のごぼう、出来上がり量が少ない(￣▽￣)
何でやねん
前回、ごぼう茶を作ったのは、確か７月９日。
残りのごぼう茶パックを数えると、９時２日まではある。
で、セミナー先で、お裾分けパックを何人かの先生にお渡しした。
前回は、ごぼう４本。
かなりの量、作れたのに、それを見込んで今回作ったけど、全然足りない(￣▽￣)
ごぼうが小さ過ぎたんか？！
とにかく、パック詰めを終え、娘をバイト先に送った帰りに、ごぼうを仕入れた。
買った…、ではない。
もはやこれは、仕入れ （笑）
でも、いつものスーパーで、ごぼうを買占めたら、怪しいオバハンになってさしまうので、とりあえずは、４本にとどめた。
仕入れたごぼうは、これだ～！
もうね、今回は、ごぼうコーナーで、かなり選り分けました（笑）
ごぼうも、いろんな形大きさあるし、って言うか、こんなに大きさのバラツキあってええのんかい？ってくらい。
今まで、選別の目が足りなかったと反省。
職人技を身につける。
で、大急ぎで帰宅。
レッスンして、晩ご飯終了後、いよいよ再度、ごぼう茶に挑む…と思うでしよ(￣▽￣)
その前に、私の 命の鮭フレーク を作ってね、私ゃ、これとご飯があれば、お昼は満足なのよ。
市販の鮭フレークは、パサパサで嫌なのよ。
ねっとりした佃煮みたいな鮭フレークがお気に入りなのよ。
作った鮭フレークは、これだ～！
ホンマに、これ美味しい。自分で作って言うのも何やけど（笑）
鮭のオレンジ色は、若返り成分でっせ(^_^)v
話がそれた。
それを作ってから、ごぼうVSピーラーの戦い が((((；ﾟДﾟ)))))))
今日は、許容量超えの４本。しかも、極太。
ピーラーと戦った結果が、これだ～！
自分でもすごい！と思った。
大 のザルに、てんこ盛り(￣▽￣)
それを例の 縁側干し にする。
これだ～！！
すんげ～～っ！！ 圧巻 （笑）
明日、朝からまた、『 ごぼう茶をさがせ！』状態に干します(^_^)v
昼から、お天気悪そうなので、何とか干すところまで、終えたいと思います。
ごぼう茶職人、極めまっせ～ (^O^)／