お気に入りのジャムが普通に値上げされたばかりか
内容量も激減で悲しい・・
なので、安い果物を買って
ジャムを自作することにしました
（今回はグレープフルーツ）
１）表面を重曹で擦って洗う
＊ポストハーベストなしを買ってはいますが念の為
２）皮を刻んでゆでこぼし３回
＊ナリンギン（苦味とピリ感）を減らすため
ちなみに柑橘類の皮のピリ感は柑橘の種類によってリモネン、テレピン、ナリンギンなどさまざま
３）薄皮をむいた果肉と砂糖を加えて煮詰める
中くらいの大きさのグレープフルーツ３個（700g）
＋砂糖 50g（かな〜り甘さ控えめ）
薄皮を捨てた分と煮詰まった果汁の分が減って
出来上がりは 550g でした
お気に入りのジャムを買ったら
340g で 650円（191円 / 100g）
自作ならだいたい
550g 作れて 400円（73円 / 100g）
や、安い〜〜〜！！！
気に入って買っているジャムが高め（無添加は高いね〜）
というのもあるのだけれど
それにしても値段の差が予想以上でビックリです
手間を惜しまず自作すれば（
これ重要）
余計な添加物は入っていないし
好みの甘さにできるし
とにかく安い！
最高じゃないですか！！
手間を惜しまなければ、ですが。（重要なので2回目）
これからは家計のために
手間を惜しまず（3回目）自作しますか。
・・・・たまに・・ね。笑