シャテル・ビュイ ブルゴーニュ
シャルドネ 2021
生産地：フランス、ブルゴーニュ
生産者：ビュクシー協同組合
品種：シャルドネ
色：柔らかみのあるゴールド
香り：ラムネ菓子、パン（酵母）、ミルク、パッションフルーツ
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2024.7.18.Thu ~ 19.Fri
購入日：2024.4.5.
購入場所・値段：ソムリエ 10本で12100円
（１本あたり1210円、単品だと2959円）
甘くわずかにオイリーで穏やかなアタック。
すぐに酸味が開き、若いパインや梨の果実味と
程よい収斂感が心地よく広がる。
わずかな苦味と石灰系ミネラル感で大人っぽさも。
余韻には塩味と柑橘感がゆったり漂う。
繊細だけどブレない味わい、
多面的ながらさっぱりと飲める１本。