シャトー・ジャロン 2021
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・ジャロン
品種：メルロー、CS、CF
色：ややスモーキーでピンクがかったガーネット
香り：ベリー、すみれ、ウェハース
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2024.3.29.Fri ~ 30.Sat
購入日：2024.2.22.
購入場所・値段：コープ宅配 ６本組で 5250円
（１本あたり 875円）
軽めのミディアムでこじんまりしているが
嫌味なくまとまっている。
シャープな酸味と塩系ミネラル感を
柔らかくほのかな甘味が支えている感じ。
オーソドックスで面白みがないとも言えるが
安心感はある。
主張が強すぎないので万能系マリアージュ。
ヒレステーキはもちろん
ポテサラ、ナスとキノコの煮浸し、半熟煮卵、
おかき（味醂醤油味）、ナッツ、
ガレットブルトンヌなど
和風の料理やスイーツともそつなく合い
守備範囲は広大。